Spirulina en polvo x 100 gr

La spirulina es uno de los primeros microorganismos del planeta (su antigüedad puede calcularse entre los 3.100 y 3.500 millones de años). Es un alga microscópica unicelular azul-verde que crece en aguas dulces y pertenece a la familia de las llamadas cianobacterias.

En estado seco, tal como se la consume, contiene entre el60 y el 70% de proteínas: es el alimento de mayor contenido proteico que se conoce, compuesto por aminoácidos esenciales y no esenciales. Posee, además, notables cantidades de vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B12) en el registro más alto que se da en la naturaleza.

Por último, su contenido mineral es notable, destacándose el Calcio, Magnesio, Fósforo, Potasio, Sodio, Zinc, Cobre, Manganeso, Cromo, Germanio y Selenio, y sobre todo su alta concentración y biodisponibilidad de Hierro.

De ahí su importancia como ingrediente activo para reforzar carencias nutricionales.

El consumo de esta alga tan particular viene en aumento principalmente debido a que su bajo aporte calórico y alto contenido en proteínas y minerales hacen que sea un atractivo suplemento deportivo.

Gracias a su interesante aporte en clorofila, la spirulina resulta muy beneficiosa para bajar de peso. Este componente ayuda a mejorar el tránsito intestinal, eliminar toxinas y reducir el estreñimiento. Además, aporta mucílago, un elemento muy saciante.

Se consume en forma de polvo (deshidratada) o bien en cápsulas concentradas (ver Natier y Bogado).

¿Cómo y cuánto consumir en formato polvo?

La dosis diaria máxima recomendada es de 5 gramos. La forma más práctica es agregar una cucharada a jugos o infusiones de tu preferencia, media hora antes de cada comida, para generar el efecto de saciedad.